재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
384 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 3.7 g
- 탄수화물
- 1 g
- 그중 당류
- 0.8 g
- 지방
- 39.6 g
- 그중 포화지방
- 17.6 g
- 식이섬유
- 0 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 푸아그라를 실온에 1시간 두고 조심스럽게 핏줄을 제거하세요.
- 소금, 후추, 설탕, 술로 간하세요.
- 테린 틀에 꾹꾹 담고 100 °C에서 중탕으로 40분간 익히세요.
- 무게를 얹고 냉장고에서 2일간 기다리세요.
다른 아이디어
프랑스
프랑스
프랑스
Ecomely 오리지널 레시피.