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연어 리예트: 요리 사진
참고 사진: No machine-readable author provided. Vincnet assumed (based on copyright claims). — Public domain, Wikimedia Commons
아페리티프

연어 리예트

데친 생연어와 훈제 연어를 크림치즈, 레몬, 딜과 으깨 만든 리예트. 15분이면 완성돼요.

  • 20분
  • 6인분
  • 쉬움
  • 조금 비싼
  • 프랑스

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

178 kcal 1인분 기준

단백질
13.5 g
탄수화물
1.4 g
그중 당류
0.8 g
지방
12.7 g
그중 포화지방
5.3 g
식이섬유
0 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 생연어를 끓기 직전의 물에 5분간 데친 뒤 식혀서 잘게 부숴 주세요.
  2. 훈제 연어를 작게 썰어 주세요.
  3. 두 연어에 프레시 치즈, 레몬 반 개 분량의 즙, 허브, 후추를 넣고 섞어 주세요.
  4. 냉장고에서 최소 1시간 두었다가 구운 빵에 얹어 내세요.

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