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로건 조쉬: 요리 사진
참고 사진: gahdjun — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
고기 요리

로건 조쉬

요거트와 향신료로 만든 붉고 향긋한 카슈미르식 양고기 카레예요.

  • 1시간 50분
  • 4인분
  • 보통
  • 조금 비싼
  • 인도

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

461 kcal 1인분 기준

단백질
33.5 g
탄수화물
7.4 g
그중 당류
4.5 g
지방
32.4 g
그중 포화지방
8.5 g
식이섬유
2 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 통향신료를 기름에 튀기듯 볶다가 양파를 넣어요.
  2. 마늘, 생강, 고기, 파프리카 가루를 넣어요.
  3. 요거트, 토마토 페이스트, 물을 넣고 1시간 15분간 뭉근하게 끓여요.

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