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살모레호: 요리 사진
참고 사진: P.Lechien — CC0, Wikimedia Commons
수프

살모레호

코르도바의 차가운 수프: 토마토와 빵을 갈아 크리미하게, 삶은 달걀과 하몽을 곁들여요.

  • 15분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 보통
  • 스페인

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

434 kcal 1인분 기준

단백질
12.6 g
탄수화물
28.5 g
그중 당류
7.3 g
지방
28.6 g
그중 포화지방
5.2 g
식이섬유
4.1 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 토마토와 마늘을 갈고, 껍질 뺀 빵을 넣어 5분간 불려요.
  2. 올리브유를 가늘게 부으며 걸쭉한 크림이 될 때까지 갈고 식초와 소금으로 간해요.
  3. 냉장고에 최소 1시간 두어요.
  4. 다진 삶은 달걀과 잘게 찢은 하몽을 올려 내요.

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