재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
268 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 11.9 g
- 탄수화물
- 13.2 g
- 그중 당류
- 6.5 g
- 지방
- 18.5 g
- 식이섬유
- 0.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 저으면서 1분간 익혀요.
- 차가운 우유를 한 번에 붓고 휘저으며 5분간 걸쭉해지게 둬요.
- 불에서 내려 노른자, 그뤼에르 치즈를 차례로 넣고 소금, 후추, 넛멕으로 간해요.
- 바로 끼얹어 그라탱처럼 구워 사용해요.
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