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코코넛 레몬그라스 수프 (똠카): 요리 사진
참고 사진: Takeaway — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
수프

코코넛 레몬그라스 수프 (똠카)

코코넛밀크, 레몬그라스, 버섯이 들어간 부드럽고 새콤한 태국 수프예요.

  • 25분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 조금 비싼
  • 태국

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

309 kcal 1인분 기준

단백질
22 g
탄수화물
6.9 g
그중 당류
4.6 g
지방
20.7 g
그중 포화지방
17.2 g
식이섬유
2.3 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 레몬그라스는 으깨고 생강은 동그랗게 썰어 육수에 넣고 5분간 끓여요.
  2. 코코넛밀크, 얇게 썬 닭고기, 버섯을 넣고 8분간 익혀요.
  3. 불을 끄고 느억맘과 라임즙을 넣어요.
  4. 고수와 약간의 고추를 곁들여 내요.

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