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바스크식 참치 스튜: 요리 사진
참고 사진: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
생선 요리

바스크식 참치 스튜

파프리카, 토마토, 에스플레트 고추를 넣고 뭉근하게 끓인 참치 요리예요.

  • 45분
  • 4인분
  • 보통
  • 조금 비싼
  • 바스크

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

428 kcal 1인분 기준

단백질
39.2 g
탄수화물
14 g
그중 당류
11.1 g
지방
22.6 g
식이섬유
6.6 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 양파와 파프리카를 15분간 부드럽게 볶아요.
  2. 토마토, 마늘, 고추를 넣고 10분간 익혀요.
  3. 깍둑썰기한 참치를 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 익혀요.

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