Ecomely

Bahasa

Bavette dengan bawang merah Perancis: foto hidangan
Foto ilustrasi: Hammunculs — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Daging

Bavette dengan bawang merah Perancis

Daging bavette dibakar garing, bawang merah Perancis dilembutkan dengan mentega dan dideglaze dengan wain merah: hidangan klasik brasserie.

  • 25 min
  • 4 orang
  • Mudah
  • Jimat
  • Perancis

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaranTambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

Rempah & perasa

Hidangan sampingan

Maklumat pemakanan

360 kcal setiap hidangan

Protein
37.7 g
Karbohidrat
5.3 g
termasuk gula
1.5 g
Lemak
18.6 g
termasuk lemak tepu
9.5 g
Serat
1 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

  1. Keluarkan daging dari peti sejuk 30 minit sebelum memasak.
  2. Lembutkan bawang merah yang dihiris nipis dalam separuh mentega, selama 8 minit dengan api perlahan.
  3. Bakar daging bavette 2 minit setiap sisi dalam kuali yang sangat panas bersama baki mentega; ketepikan supaya kekal panas.
  4. Tuang wain dan cuka ke atas bawang merah, kikis sisa masakan di dasar kuali dan biarkan memekat 2 minit.
  5. Curahkan sos ke atas daging, tambah fleur de sel dan lada hitam.

Idea lain

Boudin noir dengan epal25 min · 4 org · jimatAndouillette sauce moutarde25 min · 4 org · jimatSosej putih dengan cendawan30 min · 4 org · jimatSandwic pastrami10 min · 4 org · jimatChoripán25 min · 4 org · jimatBurger buatan sendiri25 min · 4 orgAyam mustard30 min · 4 orgEscalope bersalut serbuk roti25 min · 4 org

Resipi asli Ecomely.