Pencuci mulut
Croustade epal
Lembaran pastri nipis disapu mentega dan dilipat kedut di atas epal yang direndam dalam armagnac: pencuci mulut dari Gascony. 🍎
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
247 kcal setiap hidangan
- Protein
- 1.1 g
- Karbohidrat
- 31.8 g
- Lemak
- 10.8 g
- termasuk lemak tepu
- 7 g
- Serat
- 1.7 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Potong epal menjadi kepingan nipis dan biarkan direndam selama 1 jam bersama 40 g gula dan armagnac.
- Sapu acuan dengan mentega, kemudian susun 4 helai pastri yang disapu mentega dan ditaburi gula, biarkan hujungnya terjulur keluar.
- Taburkan epal yang telah ditiriskan, lipat tepi pastri ke dalam, kemudian tutup dengan helaian pastri yang tinggal, dikedutkan seperti tirai nipis, disapu mentega dan ditaburi gula.
- Bakar selama 30 hingga 35 minit pada suhu 180 °C dan siram dengan air rendaman sebaik sahaja dikeluarkan dari ketuhar.
Idea lain
Perancis
Limousin
Brittany
Perancis
Amerika
Perancis
Portugal
Resipi asli Ecomely.