Fabada asturiana

Foto ilustrasi: sergio.solar — Public domain, Wikimedia Commons

Daging

Fabada asturiana

Kacang putih besar direneh bersama chorizo, sosej darah dan bacon salai.

2 j 45
6 orang
Sederhana
Jimat
Sepanyol

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaran Tambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

500 g Kacang putih (fabes atau lingot)
2 Chorizo
2 Morcilla atau sosej darah
200 g Bacon salai

Rempah & perasa

1 sukatan Safron
Paprika
Garam

Maklumat pemakanan

449 kcal setiap hidangan

Protein: 23.6 g
Karbohidrat: 12.2 g
termasuk gula: 1.8 g
Lemak: 32.4 g
termasuk lemak tepu: 12 g
Serat: 7.1 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

Rendam kacang semalaman.
Tutup dengan air sejuk bersama daging proses, biarkan mendidih perlahan.
Masak 2 jam 30 minit dengan api sangat kecil, sambil "mengejutkan" kacang dengan sedikit air sejuk sebanyak 3 kali.

Idea lain

Tripe gaya Caen5 j 30 · 6 org · jimat Bœuf bourguignon3 j 30 · 6 org Sosej dengan lentil55 min · 4 org Feijoada ekspres1 j · 4 org Goulash2 j 20 · 6 org Rebusan kacang kuda dengan chorizo35 min · 4 org Sup ayam dengan bihun halus1 j · 4 org Gratin daun bawang perai dengan ham50 min · 4 org