Pencuci mulut
Omelette norvégienne
Kek span, aiskrim dan meringue yang dinyalakan dengan Grand Marnier: panas di luar, sejuk beku di dalam, pencuci mulut yang mengagumkan.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Ikut citarasa anda
Maklumat pemakanan
405 kcal setiap hidangan
- Protein
- 6.2 g
- Karbohidrat
- 72.1 g
- Lemak
- 9 g
- termasuk lemak tepu
- 5.7 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Letakkan kek span di atas pinggan tahan ketuhar, basahkan dengan sedikit Grand Marnier dan tutup dengan aiskrim dan sorbet berbentuk kubah; simpan semula dalam pembeku.
- Meringue Itali: masak 150 g gula dengan 5 cl air pada 118 °C dan tuang sirap ini perlahan-lahan ke atas putih telur yang diputar bersama baki gula; pukul sehingga sejuk.
- Salut kubah sepenuhnya dengan meringue tanpa meninggalkan lubang, dan buat alunan dengan spatula.
- Perangkan selama 3 hingga 4 min di bawah gril atau dengan obor.
- Panaskan baki Grand Marnier, tuang ke atas meringue dan nyalakan di hadapan tetamu.
Idea lain
Perancis
Savoie
Savoie
Maghribi
Sepanyol
Perancis
Perancis
Resipi asli Ecomely.