Picanha bakar

Foto ilustrasi: Leonardo "Leguas" Carvalho — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons

Daging

Picanha bakar

Potongan terbaik di churrascaria Brazil, dibakar melengkung dengan garam kasar.

35 min
6 orang
Mudah
Lebih mahal
Brazil

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaran Tambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

1.2 kg Picanha (potongan rump bersama lemak)

Rempah & perasa

Garam kasar

Hidangan sampingan

Farofa
Vinagrete (tomato-bawang)
Nasi

Maklumat pemakanan

431 kcal setiap hidangan

Protein: 27.6 g
Karbohidrat: 0 g
termasuk gula: 0 g
Lemak: 35.6 g
termasuk lemak tepu: 15.9 g
Serat: 0 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

Potong daging menjadi hirisan tebal mengikut arah serat, lipat berbentuk C pada lembing besi.
Gosok dengan garam kasar.
Bakar bahagian lemak menghadap bara selama 20 hingga 25 minit, kemudian hiris nipis.

Idea lain

Kupang marinière30 min · 4 org Sate ayam perap35 min · 6 org Sate ayam tikka30 min · 4 org Souvlaki dan pita32 min · 4 org Salad ayam, avokado dan mangga30 min · 4 org Sate kambing pudina25 min · 4 org Tagliata daging lembu dengan arugula dan parmesan18 min · 4 org Ayam bakar sos chimichurri30 min · 4 org