Foto ilustrasi: Sebleouf — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Salad & pembuka selera

Salad muncung lembu

Jalur nipis muncung lembu dalam sos vinaigrette mustard, bawang merah kecil dan timun jeruk: hidangan pembuka restoran tradisional Perancis.

10 min
4 orang
Mudah
Jimat
Lyon

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaran Tambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

400 g Muncung lembu dihiris nipis
2 Bawang merah kecil (shallot)
8 Timun jeruk kecil (cornichon)

Maklumat pemakanan

323 kcal setiap hidangan

Protein: 20.2 g
Karbohidrat: 2.3 g
termasuk gula: 0.9 g
Lemak: 25.4 g
termasuk lemak tepu: 4.7 g
Serat: 0.6 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

Potong muncung lembu menjadi jalur.
Sediakan sos vinaigrette yang pekat dengan mustard.
Campurkan muncung lembu dengan bawang merah kecil yang dihiris nipis, timun jeruk yang dihiris bulat dan sos vinaigrette.
Perap 30 minit dalam peti sejuk dan taburkan pasli.

Idea lain

Tabbouleh20 min · 6 org · jimat Lobak merah parut10 min · 4 org · jimat Tabouleh Lubnan25 min · 4 org · jimat Daun bawang dengan sos vinaigrette25 min · 4 org · jimat Mi sejuk bijan20 min · 4 org · jimat Salad nasi campur30 min · 4 org Salad kacang kuda10 min · 4 org · jimat Fattoush20 min · 4 org · jimat

Resipi asli Ecomely.