Saltimbocca

Foto ilustrasi: Fanny Schertzer — CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Daging

Saltimbocca

Eskalop anak lembu, ham mentah dan sage, digoreng dalam beberapa minit.

18 min
4 orang
Mudah
Lebih mahal
Itali

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaran Tambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Rempah & perasa

Lada sulah

Hidangan sampingan

Pasta
Sayur panggang

Maklumat pemakanan

219 kcal setiap hidangan

Protein: 28.8 g
Karbohidrat: 1.3 g
termasuk gula: 0.2 g
Lemak: 9.2 g
termasuk lemak tepu: 4.3 g
Serat: 0 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

Letakkan sekeping ham dan 2 helai daun sage di atas setiap eskalop, kemudian cucuk dengan pencungkil gigi.
Goreng sehingga keperangan selama 2 min setiap sisi dalam mentega.
Tuang wain putih untuk melarutkan sisa masakan, kemudian siram ke atas daging.

Idea lain

Burger buatan sendiri25 min · 4 org Ayam mustard30 min · 4 org Escalope bersalut serbuk roti25 min · 4 org Fajitas ayam30 min · 4 org Daging lembu goreng wok dengan sayur25 min · 4 org Dada itik madu30 min · 4 org Orzo berkrim dengan ayam dan lemon30 min · 4 org Sate ayam tikka30 min · 4 org