Ecomely

Bahasa

Terrine desa: foto hidangan
Foto ilustrasi: nyaa_birdies_perch — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Snek & aperitif

Terrine desa

Terrine buatan sendiri daripada daging babi dan hati ayam, disediakan sehari lebih awal.

  • 2 j
  • 10 orang
  • Sederhana
  • Sederhana
  • Perancis

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaranTambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

Rempah & perasa

Maklumat pemakanan

352 kcal setiap hidangan

Protein
19 g
Karbohidrat
1.3 g
termasuk gula
0.3 g
Lemak
28.8 g
termasuk lemak tepu
10.3 g
Serat
0.2 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

  1. Cincang hati, lemak babi dan bawang merah kecil, kemudian campurkan dengan daging babi, telur, cognac dan rempah.
  2. Padatkan ke dalam acuan terrine, letakkan thyme dan daun bay.
  3. Masak selama 1 j 30 minit secara kukus dalam dulang air (bain-marie) pada suhu 160 °C.
  4. Biarkan sejuk dengan beban di atasnya dan tunggu selama 24 jam.

Idea lain

Quiche Lorraine50 min · 6 orgTartiflette1 j · 4 orgPeha kambing panggang dengan kacang flageolet1 j 15 · 6 orgTart nipis tomato-mustard45 min · 6 orgKiche salmon-bayam55 min · 6 orgKek masin ham dan zaitun1 j · 8 orgGougères keju45 min · 25 orgCrème brûlée1 j 15 · 6 org · jimat

Resipi asli Ecomely.