Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Ontbijt
Bananaa bis (riz à la banane)
Un riz sucré et parfumé cuit dans le lait de coco avec des bananes bien mûres. Doux et crémeux, il se prépare volontiers au petit-déjeuner ou au goûter.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
487 kcal per portie
- Eiwitten
- 6,2 g
- Koolhydraten
- 69,9 g
- waarvan suikers
- 26 g
- Vetten
- 19 g
- Vezels
- 3,5 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Porte l'eau et la moitié du lait de coco à ébullition dans une casserole, puis ajoute le riz et le sel.
- Laisse cuire à feu doux à couvert 15 minutes.
- Écrase les bananes à la fourchette et incorpore-les au riz avec le sucre et la cardamome.
- Ajoute le reste du lait de coco et la vanille, puis poursuis la cuisson 10 minutes à feu doux en remuant.
- Laisse reposer 5 minutes et sers tiède, parsemé de noix de coco râpée si souhaité.
Varianten en tips
Version sans sucre ajouté. Utilise des bananes très mûres et réduis le sucre à 1 c. à soupe.
Origineel recept van Ecomely.