Makkelijke vegetarische recepten voor elke dag

Gerechten zonder vlees of vis, lekker en goed vullend: bowls, curry’s, ovenschotels, groenteburgers…

308 recepten

Spaanse tortilla met aardappel40 min · 4 pers. · voordelig Gratin dauphinois1 u 35 · 4 pers. · voordelig Ratatouille1 u 05 · 4 pers. · voordelig Omelet10 min · 2 pers. · voordelig Paddenstoelenrisotto35 min · 4 pers.Groentesoep45 min · 4 pers. · voordelig Preiquiche55 min · 6 pers.Shakshuka35 min · 4 pers. · voordelig Pasta met pesto20 min · 4 pers.One pot pasta met tomaat en mozzarella20 min · 4 pers.Mac and cheese35 min · 4 pers. · voordelig Pasta met courgette en feta25 min · 4 pers.Gebakken gnocchi met tomatensaus20 min · 4 pers.Pompoenrisotto40 min · 4 pers.Tagliatelle met champignons25 min · 4 pers. · voordelig Lasagne met spinazie en ricotta1 u 05 · 4 pers.Roergebakken noedels met groenten25 min · 4 pers. · voordelig Aspergerisotto40 min · 4 pers.Tabouleh20 min · 6 pers. · voordelig Groentecurry met kikkererwten40 min · 4 pers. · voordelig Dahl van rode linzen35 min · 4 pers. · voordelig Chili sin carne45 min · 4 pers. · voordelig Courgettegratin45 min · 4 pers. · voordelig Dunne tomaten-mosterdtaart45 min · 6 pers.Buddha bowl40 min · 2 pers.Groentefrittata30 min · 4 pers.Zelfgemaakte falafel35 min · 4 pers. · voordelig Gebakken zonnige groenten35 min · 4 pers. · voordelig Bloemkoolgratin45 min · 4 pers. · voordelig Geroosterde kikkererwten met groenten50 min · 4 pers. · voordelig Romige pompoensoep40 min · 4 pers. · voordelig Wortel-komijnsoep35 min · 4 pers. · voordelig Minestrone55 min · 6 pers. · voordelig Preisoep met aardappelen45 min · 4 pers. · voordelig Gazpacho15 min · 4 pers. · voordelig Misosoep10 min · 4 pers. · voordelig Linzensalade40 min · 4 pers. · voordelig Salade met warme geitenkaas20 min · 4 pers.Griekse salade15 min · 4 pers.Geraspte wortelsalade10 min · 4 pers. · voordelig Hummus10 min · 6 pers. · voordelig Guacamole10 min · 4 pers.Champignonroomsoep35 min · 4 pers. · voordelig Quinoasalade30 min · 4 pers.Romige roerei7 min · 2 pers. · voordelig Huisgemaakte tomatensaus40 min · 6 pers. · voordelig Huisgemaakte aardappelpuree30 min · 4 pers. · voordelig Avocado-eitoast15 min · 2 pers.Palak met kikkererwten25 min · 4 pers. · voordelig Naanbrood met kaas35 min · 6 pers. · voordelig Libanese tabouleh25 min · 4 pers. · voordelig Tzatziki10 min · 4 pers. · voordelig Bladerdeeghapje met spinazie en feta (spanakopita)1 u 05 · 6 pers.Quesadilla's20 min · 4 pers. · voordelig Patatas bravas55 min · 4 pers. · voordelig Romige polenta met champignons30 min · 4 pers.Arancini1 u 10 · 6 pers.Hummus van rode biet10 min · 4 pers. · voordelig Zoete aardappelsoep met kokosmelk40 min · 4 pers. · voordelig Bowl met geroosterde zoete aardappel en kikkererwten45 min · 4 pers.Oeufs cocotte met spinazie en geitenkaas22 min · 4 pers.Aligot50 min · 4 pers.Soupe au pistou1 u 10 · 6 pers.Piperade met eieren50 min · 4 pers. · voordelig Aardappelkoekjes (rösti)35 min · 4 pers. · voordelig Lasagne met zonnige groenten1 u 15 · 6 pers.Groentewafels35 min · 4 pers. · voordelig Salade van watermeloen, feta en munt10 min · 4 pers.Tosti-tartines met tomaat en mozzarella20 min · 4 pers.Balletjes van rode linzen45 min · 4 pers.Quiche met courgette en geitenkaas50 min · 6 pers.Tian provençal1 u 20 · 6 pers. · voordelig Aubergine parmigiana1 u 10 · 6 pers.Kikkererwtencurry30 min · 4 pers. · voordelig Quinoakoekjes met groenten30 min · 4 pers.Hele geroosterde bloemkool met kruiden1 u 05 · 4 pers. · voordelig Butternutgratin met salie1 u · 4 pers.Dahl van rode linzen met zoete aardappel35 min · 4 pers. · voordelig Knapperige tofu met zoetzoute saus30 min · 4 pers. · voordelig Prei met vinaigrette25 min · 4 pers. · voordelig Gevulde champignons35 min · 4 pers.Ovenschaal met geroosterde groenten en feta50 min · 4 pers.Gevulde zoete aardappelen1 u 05 · 4 pers.Romige courgettesoep met verse kaas30 min · 4 pers. · voordelig Groentecrumble met parmezaan55 min · 4 pers.Champignonomelet13 min · 2 pers. · voordelig Pizza met gegrilde groenten35 min · 4 pers.Vegetarische bonenburger30 min · 4 pers. · voordelig Spaghetti aglio e olio13 min · 4 pers. · voordelig Cacio e pepe15 min · 4 pers. · voordelig Penne all’arrabbiata25 min · 4 pers. · voordelig Pasta quattro formaggi17 min · 4 pers.Cannelloni met ricotta en spinazie1 u 05 · 6 pers.Pasta met pompoen, boter en salie40 min · 4 pers.Risotto alla milanese30 min · 4 pers.Pilafrijst25 min · 4 pers. · voordelig Spaanse rijst30 min · 4 pers. · voordelig Gebakken rijst met groenten en ei20 min · 4 pers. · voordelig Koude sesamnoedels20 min · 4 pers. · voordelig Couscous met groenten1 u 10 · 6 pers. · voordelig Bulgurpilaf met groenten30 min · 4 pers. · voordelig Gnocchi alla romana40 min · 4 pers.Zelfgemaakte aardappelgnocchi1 u 10 · 4 pers. · voordelig Pasta met ricotta, citroen en doperwten15 min · 4 pers.Romige broccolisoep30 min · 4 pers. · voordelig Turkse rode linzensoep35 min · 4 pers. · voordelig Geroosterde tomatensoep50 min · 4 pers. · voordelig Bloemkoolsoep met curry35 min · 4 pers. · voordelig Salade caprese10 min · 4 pers.Coleslaw15 min · 4 pers. · voordelig Witlofsalade met appel en walnoten10 min · 4 pers.Kikkererwtensalade10 min · 4 pers. · voordelig Salade van rode biet, geitenkaas en walnoten10 min · 4 pers.Eieren met mayonaise25 min · 4 pers. · voordelig Muhammara10 min · 4 pers.Baba ganoush (auberginespread)50 min · 4 pers. · voordelig Bladerdeeghapjes met geitenkaas en honing30 min · 6 pers.Bladerdeegpalmiers voor bij de borrel25 min · 8 pers.Gepaneerde kaasbites25 min · 6 pers.Groentesamosa's50 min · 6 pers. · voordelig Huisgemaakte pesto5 min · 4 pers.Huisgemaakte groentebouillon55 min · 4 pers. · voordelig Aloo gobi40 min · 4 pers. · voordelig Tikka masala met groenten en paneer40 min · 4 pers. · voordelig Komkommerraita10 min · 4 pers. · voordelig Chapati's30 min · 6 pers. · voordelig Fattoush20 min · 4 pers. · voordelig Mujadara50 min · 4 pers. · voordelig Menemen25 min · 4 pers. · voordelig Alloco15 min · 4 pers. · voordelig Huevos rancheros25 min · 4 pers.Pão de queijo35 min · 8 pers.Pierogi met aardappel en kaas1 u · 4 pers. · voordelig Erwtensoep met munt25 min · 4 pers. · voordelig Koude komkommer-yoghurtsoep10 min · 4 pers. · voordelig Sperziebonensalade met sjalot en hazelnoten18 min · 4 pers.Asperges met zachtgekookte eieren en parmezaan22 min · 4 pers.Gestoofde venkel met sinaasappel40 min · 4 pers. · voordelig Aardappelen à la Sarlat45 min · 4 pers.Hasselback-aardappelen1 u 05 · 4 pers. · voordelig Zoete aardappelfriet uit de oven40 min · 4 pers. · voordelig Wortelpuree met komijn35 min · 4 pers. · voordelig Caponata50 min · 4 pers. · voordelig Hartige muffins met courgette en feta40 min · 12 pers.Kaassoufflé50 min · 4 pers.Boerenkoolsalade met appel en parmezaan15 min · 4 pers.Zoete aardappelgratin met kokosmelk1 u 05 · 6 pers.Tomates provençales40 min · 4 pers. · voordelig Flamiche met prei1 u · 6 pers. · voordelig Pommes duchesse45 min · 4 pers. · voordelig Gratin savoyard1 u 20 · 6 pers. · voordelig Sperziebonen met peterselie20 min · 4 pers. · voordelig Rodekool met appel1 u 15 · 4 pers. · voordelig Salade van groene papaja (som tam)20 min · 4 pers. · voordelig Zelfgemaakte kimchi40 min · 10 pers. · voordelig Uienpakora's (bhaji's)30 min · 4 pers. · voordelig Dosa1 u · 4 pers. · voordelig Gado-gado40 min · 4 pers. · voordelig Chilaquiles25 min · 4 pers.Elote (Mexicaanse gegrilde maïs)25 min · 4 pers.Duitse aardappelsalade35 min · 4 pers. · voordelig Khachapuri45 min · 4 pers.Pan con tomate10 min · 4 pers. · voordelig Gevulde wijnbladeren1 u 35 · 6 pers. · voordelig Imam bayıldı1 u 15 · 4 pers. · voordelig Manakish met za'atar30 min · 6 pers. · voordelig Jollofrijst1 u 05 · 6 pers. · voordelig Loubia50 min · 4 pers. · voordelig Zaalouk40 min · 4 pers. · voordelig Fettuccine Alfredo15 min · 4 pers.Penne alla vodka25 min · 4 pers.Zelfgemaakte ravioli met ricotta en spinazie1 u 05 · 4 pers.Panzanella15 min · 4 pers. · voordelig Ribollita1 u 20 · 6 pers. · voordelig Pasta e fagioli40 min · 4 pers. · voordelig Napolitaanse pizza margherita30 min · 4 pers.Knolselderij remoulade15 min · 4 pers. · voordelig Knolselderijpuree40 min · 4 pers. · voordelig Geglaceerde wortelen met honing35 min · 4 pers. · voordelig Doperwten op Franse wijze30 min · 4 pers.Spinazie met room20 min · 4 pers. · voordelig Geroosterde spruitjes35 min · 4 pers.Gebakken broccoli met knoflook en citroen15 min · 4 pers.Geroosterde bieten met balsamico1 u · 4 pers. · voordelig Gegrilde gemarineerde paprika's45 min · 4 pers. · voordelig Geglaceerde aubergines met miso40 min · 4 pers. · voordelig Snijbietengratin50 min · 4 pers. · voordelig Gevulde ovenaardappels1 u 10 · 4 pers. · voordelig Gebakken aardappelblokjes35 min · 4 pers. · voordelig Huisgemaakte frietjes, twee keer gebakken35 min · 4 pers.Courgettekoekjes met feta30 min · 4 pers.Komkommer met room10 min · 4 pers. · voordelig Venkel-sinaasappelsalade15 min · 4 pers. · voordelig Wortelsalade met komijn20 min · 4 pers. · voordelig Salade van oude tomatenrassen10 min · 4 pers. · voordelig Polentafrietjes45 min · 4 pers.Zoete aardappelgnocchi50 min · 4 pers.Risotto met erwtjes en munt35 min · 4 pers.Gebakken quinoa met groenten30 min · 4 pers. · voordelig Griesmeel met groenten en rozijnen40 min · 4 pers. · voordelig Rode linzen met spinazie en kokos25 min · 4 pers. · voordelig Gratin van wintergroenten1 u 10 · 4 pers.Cocobonen in tomatensaus1 u · 4 pers. · voordelig Gebakken courgette met knoflook en basilicum15 min · 4 pers. · voordelig Gestoofde gekaramelliseerde witlof35 min · 4 pers. · voordelig Gesmoorde prei35 min · 4 pers. · voordelig Zoete aardappelpuree30 min · 4 pers. · voordelig Zonnetaart met pesto45 min · 8 pers.Wokgroenten met cashewnoten25 min · 4 pers.Lasagne bolognese van linzen1 u 15 · 6 pers.Chili van zoete aardappel en zwarte bonen50 min · 4 pers. · voordelig Groene groentecurry met tofu30 min · 4 pers. · voordelig Groene shakshuka30 min · 4 pers.Pastagratin met courgette40 min · 4 pers.Kikkererwtenburgers30 min · 4 pers. · voordelig Aubergine-curry45 min · 4 pers. · voordelig Rajma (kidneybonen in currysaus)40 min · 4 pers. · voordelig Bowl met tofu en pindasaus35 min · 4 pers.Aardappelkoek uit de Ardèche (crique)35 min · 4 pers. · voordelig Pasta alla norma40 min · 4 pers.Preitaart met comté50 min · 6 pers.Gebakken noedels met tofu en pinda's25 min · 4 pers. · voordelig Gratin van ravioles uit de Dauphiné20 min · 4 pers.Witte pizza met aardappel en rozemarijn35 min · 4 pers.Groentefajitas30 min · 4 pers. · voordelig Vegetarische misoramen30 min · 4 pers. · voordelig Groentetajine met kikkererwten1 u · 4 pers. · voordelig Polentagratin met tomatensaus40 min · 4 pers.Risotto met rode biet en geitenkaas35 min · 4 pers.Vegetarische moussaka1 u 20 · 6 pers.Portobelloburger25 min · 4 pers. · voordelig Pastafrittata20 min · 4 pers.Aardappelkroketten45 min · 6 pers. · voordelig Linzenbowl met geroosterde groenten en feta40 min · 4 pers.Geroosterde zoete aardappel met tahinisaus45 min · 4 pers. · voordelig Gnocchi uit de oven met tomaat en mozzarella35 min · 4 pers.Vegetarische gevulde paprika's1 u · 4 pers.Bloemkoolcurry met kikkererwten45 min · 4 pers. · voordelig Palak paneer35 min · 4 pers. · voordelig Pav bhaji50 min · 4 pers. · voordelig Fatteh met hummus30 min · 4 pers.Labneh10 min · 4 pers. · voordelig Lablabi30 min · 4 pers. · voordelig Aspergeroomsoep30 min · 4 pers. · voordelig Soep van rode linzen en wortel35 min · 4 pers. · voordelig Butternutsoep met kastanjes40 min · 4 pers.Thaise pompoen-kokossoep35 min · 4 pers. · voordelig Witte bonensoep met rozemarijn30 min · 4 pers. · voordelig Boerensoep met gerst1 u 05 · 6 pers. · voordelig Pastasalade met pesto25 min · 4 pers.Griekse orzosalade25 min · 4 pers.Wilde rijstsalade met cranberry's55 min · 4 pers.Aziatische komkommersalade10 min · 4 pers. · voordelig Sobanoedelsalade20 min · 4 pers. · voordelig Rodekoolsalade met appel en walnoten15 min · 4 pers.Salade van bulgur, kikkererwten en kruiden20 min · 4 pers. · voordelig Burrata met tomaten en perziken10 min · 4 pers. · voordelig Mexicaanse salsa (pico de gallo)10 min · 4 pers. · voordelig Fetadip met geroosterde paprika10 min · 4 pers.Linzenkaviaar25 min · 4 pers. · voordelig Groentechips uit de oven40 min · 4 pers. · voordelig Gemarineerde olijven met citrus10 min · 4 pers. · voordelig Crackers met zaden1 u · 8 pers. · voordelig Waterkerssoep30 min · 4 pers. · voordelig Grilled cheese13 min · 2 pers. · voordelig Gepocheerde eieren op toast met avocado en feta15 min · 2 pers.Hartige pancakes met mais en cheddar25 min · 4 pers. · voordelig Zachtgekookte eieren met soldaatjes5 min · 2 pers. · voordelig Tamagoyaki15 min · 4 pers. · voordelig Toast met champignons en zacht ei20 min · 2 pers. · voordelig Pizza quattro formaggi27 min · 4 pers.Truffade45 min · 4 pers.Socca20 min · 4 pers. · voordelig Panisses40 min · 4 pers. · voordelig Pisto manchego55 min · 4 pers. · voordelig Fasolada1 u 15 · 4 pers. · voordelig Börek met kaas en spinazie55 min · 6 pers.Koshari1 u 10 · 6 pers. · voordelig Ful medames25 min · 4 pers. · voordelig Dal makhani2 u 15 · 6 pers. · voordelig Malai kofta1 u · 4 pers.Aloo paratha50 min · 4 pers. · voordelig Waldorfsalade15 min · 4 pers.Chiles rellenos50 min · 4 pers.Courgettes gegratineerd met kaas35 min · 4 pers. · voordelig Courgetteflan50 min · 4 pers. · voordelig Gratin van courgette en aardappel1 u 10 · 4 pers. · voordelig Aardappelpastei1 u 40 · 6 pers. · voordelig Cervelle de canut (Lyonse kruidenkaas)10 min · 4 pers. · voordelig Barbajuans55 min · 6 pers.Camembert uit de oven25 min · 4 pers. · voordelig Artisjokken met vinaigrette45 min · 4 pers. · voordelig Asperges met hollandaisesaus35 min · 4 pers.Crème Du Barry45 min · 4 pers. · voordelig Bakkersaardappelen (pommes boulangères)1 u 20 · 6 pers. · voordelig Aardappelen op z'n Lyonnaise45 min · 4 pers. · voordelig Pommes dauphine1 u · 6 pers. · voordelig Pommes Anna1 u 15 · 6 pers. · voordelig Doperwtjes met worteltjes35 min · 4 pers. · voordelig Wortelen Vichy35 min · 4 pers. · voordelig Aubergonegratin1 u 05 · 4 pers.Broccoligratin45 min · 4 pers. · voordelig Kardoengratin1 u 45 · 6 pers. · voordelig Bibeleskaes40 min · 4 pers. · voordelig Groene bortsj (zuringsoep)1 u · 4 pers.Pască (paasbrood uit Roemenië)1 u 25 · 8 pers. · voordelig Pupusas (pupusas salvadoriennes)45 min · 4 pers.Polvorón30 min · 12 pers.

Makkelijke vegetarische recepten voor elke dag | Ecomely