Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Tussendoortjes & gebak
Biscuits au raisin (kurdzelis kaladzi)
Ces biscuits moelleux à l'huile contiennent des raisins secs qui gonflent à la cuisson. Ils sont simples, rapides et ont un goût fruité qui rappelle les vendanges géorgiennes.
Ingrediënten
Ingrediënten
Garniture
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
142 kcal per portie
- Eiwitten
- 2,5 g
- Koolhydraten
- 21 g
- waarvan suikers
- 12,4 g
- Vetten
- 5,1 g
- Vezels
- 0,9 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Fais tremper les raisins dans de l'eau tiède 10 minutes, puis égoutte-les.
- Dans un saladier, fouette l'huile, le sucre et l'œuf jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoute le lait, puis la farine, la levure et le sel, en mélangeant sans trop travailler la pâte.
- Incorpore les raisins égouttés.
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Forme des petites boules et dispose-les sur une plaque chemisée en les aplatissant légèrement.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Varianten en tips
Version cannelle. Saupoudre de cannelle moulue avant de les enfourner.
Origineel recept van Ecomely.