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Borrel
Boisson au raisin (sharbati angur)
Une boisson fruitée et légèrement sucrée, préparée avec du raisin frais de la saison. Elle se sert très fraîche en été et accompagne bien les repas familiaux.
Ingrediënten
Ingrediënten
Naar keuze
Voedingswaarde
131 kcal per portie
- Eiwitten
- 0,9 g
- Koolhydraten
- 29,7 g
- waarvan suikers
- 29,3 g
- Vetten
- 0,2 g
- waarvan verzadigd
- 0,1 g
- Vezels
- 1,1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Lave les grains de raisin, égrène-les de leurs rafles et écrase-les dans une casserole.
- Ajoute l'eau et porte à frémissement pendant 10 minutes, sans faire bouillir fort.
- Passe le liquide au tamis fin en pressant bien les grains pour récupérer tout le jus.
- Ajoute le sucre et le jus du citron encore chaud, puis mélange jusqu'à dissolution.
- Laisse refroidir complètement au réfrigérateur et sers avec des glaçons.
Varianten en tips
Version pulpeuse. Ne passe pas le jus au tamis complètement, garde un peu de pulpe pour une boisson plus épaisse.
Origineel recept van Ecomely.