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Tussendoortjes & gebak
Bounty
Barre chocolatée britannique fourrée de noix de coco râpée, fondante et parfumée. Sa version maison, sans cuisson, reprend cette texture moelleuse enrobée d'un chocolat noir brillant.
Ingrediënten
Ingrediënten
Enrobage
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
312 kcal per portie
- Eiwitten
- 2,7 g
- Koolhydraten
- 25,2 g
- waarvan suikers
- 23 g
- Vetten
- 21,3 g
- waarvan verzadigd
- 16,2 g
- Vezels
- 4 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Mélange la noix de coco râpée, le sucre glace et la pincée de sel dans un saladier.
- Ajoute le lait de coco et la vanille, puis malaxe jusqu'à obtenir une pâte qui tient quand on la presse.
- Forme 12 petits rouleaux allongés avec les mains humides et dépose-les sur une assiette tapissée de papier cuisson.
- Réserve 30 minutes au réfrigérateur pour raffermir.
- Fais fondre le chocolat noir au bain-marie avec l'huile jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Trempe chaque rouleau dans le chocolat, égoutte-le, puis dépose-le sur le papier cuisson.
- Fais fondre le chocolat au lait et décore les barres d'un fin filet, puis laisse prendre à température ambiante.
Varianten en tips
Version pistache. Remplace 30 g de noix de coco par des pistaches concassées dans la pâte.
Origineel recept van Ecomely.