Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Desserts
Bubert
Un dessert lettone proche d'une bouillie sucrée, préparé avec de la semoule ou des flocons et du lait, parfois agrémenté de fruits. Il est servi tiède ou froid, apprécié des enfants comme des grands-parents.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
171 kcal per portie
- Eiwitten
- 5,5 g
- Koolhydraten
- 21,9 g
- waarvan suikers
- 12,8 g
- Vetten
- 6,3 g
- waarvan verzadigd
- 4,2 g
- Vezels
- 0,5 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Porte le lait à frémissement dans une casserole avec le sel et le sucre.
- Verse la semoule en pluie en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Baisse le feu et laisse épaissir 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une consistance de crème onctueuse.
- Retire du feu, ajoute le beurre et la vanille, puis mélange jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Répartis dans des bols, saupoudre de cannelle et ajoute éventuellement les baies. Sers tiède.
Varianten en tips
Version au caramel. Caramélise 2 c. à soupe de sucre à sec et ajoute-le au bubert chaud pour un goût plus profond.
Meer ideeën
Letland
Origineel recept van Ecomely.