Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Ontbijt
Cacao con leche (cacao con leche)
Boisson chaude au cacao et au lait, sucrée et parfumée à la cannelle. Elle se prend le matin ou au goûter, souvent avec du pain.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Bereiding
- Dans une casserole, mélange le cacao et le sucre avec un peu d'eau froide pour faire une pâte lisse.
- Ajoute le reste de l'eau et le bâton de cannelle, puis porte à ébullition en remuant.
- Verse le lait et chauffe à feu moyen sans faire bouillir.
- Retire la cannelle et fouette le mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
- Ajoute la pincée de sel et le chocolat noir haché si tu en utilises.
- Sers aussitôt, bien chaud.
Varianten en tips
Version épicée. Ajoute une pincée de piment doux ou de muscade pour un goût plus marqué.
Origineel recept van Ecomely.