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Ontbijt
Café zambien
Un café préparé à la manière locale, bien sucré et adouci de lait, servi chaud et parfumé. Il accompagne souvent le petit-déjeuner ou la pause de l'après-midi.
Ingrediënten
Ingrediënten
Naar keuze
Voedingswaarde
96 kcal per portie
- Eiwitten
- 2,5 g
- Koolhydraten
- 15,7 g
- Vetten
- 2,5 g
- waarvan verzadigd
- 1,7 g
- Vezels
- 0 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole et retire-la du feu juste avant qu'elle ne bouille complètement.
- Ajoute le café moulu dans l'eau chaude, mélange, puis laisse infuser 5 minutes.
- Filtre le café à travers une passoire fine ou un filtre à café dans une casserole propre.
- Ajoute le lait et le sucre, puis chauffe doucement en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la boisson soit bien chaude.
- Sers aussitôt dans des tasses, éventuellement saupoudré de cacao.
Varianten en tips
Version glacée. Laisse refroidir et sers sur des glaçons avec un peu de lait supplémentaire.
Origineel recept van Ecomely.