Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Ontbijt
Chai Shirin (thé au lait et cardamome)
Thé noir afghan infusé dans du lait sucré et parfumé à la cardamome, servi bien chaud dans de petites tasses. C'est la boisson conviviale des visites et des pauses de l'après-midi.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Voedingswaarde
98 kcal per portie
- Eiwitten
- 3,4 g
- Koolhydraten
- 13,4 g
- Vetten
- 3,4 g
- waarvan verzadigd
- 2,2 g
- Vezels
- 0,1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Portez l'eau à ébullition dans une casserole avec les gousses de cardamome légèrement écrasées.
- Ajoutez le thé noir, baissez le feu et laissez infuser 3 minutes.
- Versez le lait et le sucre, puis portez doucement à frémissement sans laisser bouillir.
- Laissez mijoter 3 minutes en remuant pour que le lait et le thé se mélangent bien.
- Filtrez dans une théière et servez chaud, avec une pincée de cannelle sur chaque tasse.
Varianten en tips
Plus léger. Diminuez le lait à 250 ml et complétez avec de l'eau pour une boisson moins crémeuse.
Origineel recept van Ecomely.