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Salades & voorgerechten
Chuchuk
Salade croquante de concombres, tomates et oignons, fraîche et simple, typique de la table ouzbèke. On la sert en accompagnement des viandes grillées et des plats de riz.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
116 kcal per portie
- Eiwitten
- 2,5 g
- Koolhydraten
- 7,9 g
- waarvan suikers
- 6 g
- Vetten
- 7,4 g
- waarvan verzadigd
- 0,9 g
- Vezels
- 2,7 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Épluche les concombres et coupe-les en rondelles épaisses.
- Coupe les tomates en quartiers.
- Émince l'oignon blanc et rince-le à l'eau froide pour atténuer son goût.
- Hache l'aneth grossièrement.
- Mélange tous les légumes dans un saladier, puis ajoute l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Sers immédiatement pour garder le croquant des concombres.
Varianten en tips
Version au yaourt. Ajoute 2 c. à soupe de yaourt nature pour une salade plus crémeuse.
Origineel recept van Ecomely.