Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Tussendoortjes & gebak
Ciambellone
Gâteau couronne simple et moelleux, parfumé au citron et cuit dans un moule à cheminée. Il se conserve plusieurs jours et se déguste traditionnellement au goûter, avec un café ou un verre de lait.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
377 kcal per portie
- Eiwitten
- 7,3 g
- Koolhydraten
- 47,6 g
- waarvan suikers
- 25,6 g
- Vetten
- 16,6 g
- Vezels
- 1,1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre et farine un moule à cheminée (moule couronne) de 22 cm.
- Fouette les œufs avec le sucre pendant 3 minutes jusqu'à obtenir un mélange mousseux et clair.
- Ajoute l'huile en filet, puis le lait, le jus et le zeste de citron, et la vanille. Mélange bien.
- Incorpore peu à peu la farine, la levure et le sel, en remuant juste jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verse dans le moule et enfourne pendant 40 à 45 minutes. Pique la lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
- Démoule à la sortie du four une fois refroidi, puis saupoudre de sucre glace avant de servir.
Varianten en tips
Version à l'orange. Remplace les citrons par une orange non traitée, dont le zeste et le jus donnent un parfum plus doux.
Avec ce qu'on trouve ici. Pour la levure, une cuillère à café de levure chimique en vrac suffit si tu n'as pas de sachet.
Origineel recept van Ecomely.