Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Tussendoortjes & gebak
Coconut burger
Gâteau philippin à base de noix de coco râpée, de beurre et de sucre, cuit en petits pains dorés à la surface. Moelleux et légèrement caramélisé, il se déguste à l'heure du goûter, souvent avec un café.
Ingrediënten
Ingrediënten
Garniture
Naar keuze
Bereiding
- Préchauffez le four à 180 °C et disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la noix de coco râpée, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le beurre fondu, le lait de coco et la vanille.
- Versez les ingrédients liquides sur les secs et mélangez juste jusqu'à homogénéité.
- Répartissez la pâte dans les caissettes et saupoudrez de noix de coco râpée.
- Enfournez 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau en ressorte sec.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Varianten en tips
Version chocolat. Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte avant de la répartir.
Origineel recept van Ecomely.