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Tussendoortjes & gebak
Daktyla
Petits gâteaux grecs en forme de doigts, préparés avec de la semoule ou du blé concassé, du miel et des épices. Leur texture est moelleuse et légèrement granuleuse, et ils se servent en pâtisserie de fête.
Ingrediënten
Ingrediënten
Sirop
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Bereiding
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat rectangulaire.
- Fais tremper le blé concassé dans le lait pendant 15 minutes.
- Crème le beurre avec le sucre, puis ajoute les œufs un à un.
- Incorpore la farine, la levure, la cannelle et le sel, puis le blé gonflé et égoutté pour obtenir une pâte souple.
- Étale la pâte dans le plat et façonne des bâtonnets en la découpant en forme de doigts.
- Enfourne 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Pendant la cuisson, chauffe doucement le miel et l'eau pour obtenir un sirop fluide.
- Dès la sortie du four, arrose les daktyla de sirop et parsème de noix concassées.
Varianten en tips
Version sans miel. Remplace le sirop par du sucre glace saupoudré sur les gâteaux refroidis.
Origineel recept van Ecomely.