Ecomely

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Dattes au ghee (tamar bil ghee): illustratie van het recept
Desserts

Dattes au ghee (tamar bil ghee)

Dattes fraîches ou molles nappées de ghee parfumé à la cardamome, accompagnées de fromage frais. Ce mets simple et réconfortant est traditionnellement offert en signe d'hospitalité.

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Ingrediënten

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Bereiding

  1. Dénoyaute les dattes en les fendant sur le côté, sans les séparer complètement.
  2. Fais chauffer doucement le ghee avec la cardamome pendant 1 minute pour libérer le parfum.
  3. Dispose les dattes dans un plat et arrose-les de ghee parfumé.
  4. Ajoute une cuillère de fromage frais dans chaque datte ou à côté, selon ton goût.
  5. Nappe légèrement de miel et saupoudre de sel et de pistaches.
  6. Sers tiède ou à température ambiante avec du pain plat.

Varianten en tips

Version simple. Supprime le fromage et sers les dattes au ghee seules avec un café.

Origineel recept van Ecomely.