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Ontbijt
Dhon boakibaa (crêpe à la banane)
La dhon boakibaa est une crêpe moelleuse aux bananes écrasées et au lait de coco, dorée à la poêle. Plus douce que la boakibaa classique, elle se mange tiède au petit-déjeuner ou au goûter.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
370 kcal per portie
- Eiwitten
- 9,8 g
- Koolhydraten
- 45,5 g
- waarvan suikers
- 17,5 g
- Vetten
- 15,5 g
- Vezels
- 3,3 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Écrase les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et le sel.
- Ajoute les œufs, le lait de coco et la purée de banane, puis fouette jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisse reposer 10 minutes.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la légèrement.
- Verse une louche de pâte et fais cuire 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
- Saupoudre de cannelle si tu le souhaites et sers tiède.
Varianten en tips
Version végétalienne. Remplace les œufs par 2 c. à soupe de fécule de maïs délayée dans le lait de coco.
Origineel recept van Ecomely.