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Borrel
Doigts à l'ail
Des bâtonnets de pâte à pizza garnis de beurre à l'ail, de fromage et d'herbes, cuits jusqu'à être dorés. Très populaires dans les pizzerias de l'Ontario et du Québec, on les trempe dans une sauce tomate ou ranch.
Ingrediënten
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Bereiding
- Préchauffe le four à 220 °C avec la grille au milieu.
- Étale la pâte en un rectangle d'environ 25 x 35 cm, puis découpe-la en bâtonnets d'environ 2 cm de large.
- Écrase l'ail avec le sel, mélange-le au beurre mou et à l'huile d'olive, puis badigeonne généreusement les bâtonnets.
- Dispose les bâtonnets sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant un peu et saupoudre-les de mozzarella.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et le fromage bien fondu.
- Sors les doigts du four, parsème de persil et de flocons de piment, puis sers avec la sauce tomate pour tremper.
Varianten en tips
Version aux herbes. Ajoute une cuillère à café d'origan et de thym au beurre d'ail pour un goût plus méditerranéen.
Origineel recept van Ecomely.