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Ontbijt
Drōj (crêpes à la noix de coco)
Petites crêpes moelleuses préparées avec de la farine et du lait de coco, cuites à la poêle. Elles se mangent au petit-déjeuner ou au goûter, nature ou avec un peu de sucre.
Ingrediënten
Ingrediënten
Naar keuze
Voedingswaarde
370 kcal per portie
- Eiwitten
- 11,1 g
- Koolhydraten
- 39,5 g
- waarvan suikers
- 5,4 g
- Vetten
- 17,8 g
- Vezels
- 2,1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre récipient, bats les œufs avec le lait de coco et l'eau.
- Verse les liquides sur les ingrédients secs et fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
- Chauffe une poêle antiadhésive avec un peu d'huile de coco à feu moyen.
- Verse une petite louche de pâte et cuis 2 à 3 minutes, jusqu'à apparition de bulles en surface.
- Retourne la crêpe, fais cuire encore 1 minute, puis dépose sur une assiette et recommence avec le reste de la pâte.
Varianten en tips
Version salée. Supprime le sucre et sers avec un peu de poisson fumé émietté.
Origineel recept van Ecomely.