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Salades & voorgerechten
Ensalada mixta (salade mixte)
Salade composée de laitue, tomates, thon, œuf dur et olives, assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre. Entrée fraîche et simple, très répandue dans les bars et les cuisines familiales.
Ingrediënten
Ingrediënten
Vinaigrette
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Voedingswaarde
366 kcal per portie
- Eiwitten
- 19,8 g
- Koolhydraten
- 6 g
- waarvan suikers
- 5,3 g
- Vetten
- 28 g
- waarvan verzadigd
- 4,5 g
- Vezels
- 5,2 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Fais cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis passe-les sous l'eau froide, écale-les et coupe-les en quartiers.
- Lave la laitue et déchire-la en morceaux dans un saladier.
- Coupe les tomates en quartiers, émince l'oignon rouge et le poivron en fines lanières.
- Ajoute les légumes à la laitue, puis les olives et le thon émietté.
- Prépare la vinaigrette en fouettant l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
- Arrose la salade juste avant de servir, puis dispose les quartiers d'œuf dur par-dessus.
- Saupoudre d'origan et mélange doucement.
Varianten en tips
Version complète. Ajoute des pommes de terre cuites en dés pour en faire un plat unique.
Origineel recept van Ecomely.