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Ontbijt
Fatoot samneh
Plat traditionnel de la cuisine samaritaine et palestinienne à base de pain grillé imbibé de beurre clarifié, de miel et de fromage. Un mets doux et réconfortant, servi souvent au petit-déjeuner ou lors des fêtes.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Bereiding
- Préchauffe le four à 180 °C, chaleur tournante désactivée.
- Découpe le pain en morceaux et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Fais fondre le beurre dans une petite casserole, puis arrose généreusement les morceaux de pain.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le pain soit bien croustillant et doré.
- Pendant ce temps, mélange le fromage avec une pincée de sel et l'eau de fleur d'oranger.
- Dispose le pain grillé dans des assiettes, étale la crème de fromage dessus et arrose de miel.
- Saupoudre de cannelle et d'amandes effilées, puis sers aussitôt tant que le pain est encore croustillant.
Varianten en tips
Version sucrée au sirop. Remplace le miel par un sirop léger de sucre et d'eau de rose pour une saveur plus parfumée.
Origineel recept van Ecomely.