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Desserts
Feijoa crumble (crumble aux feijoas)
Un crumble doré dont la garniture de feijoas, fruits parfumés à la pulpe verte et acidulée, cuit avec une croûte de sucre et de beurre. Typique de l'automne néo-zélandais.
Ingrediënten
Ingrediënten
Garniture
Crumble
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Bereiding
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Pèle les feijoas, coupe-les en morceaux et mélange-les avec le sucre, la fécule et la cannelle.
- Répartis la garniture dans un plat à gratin beurré.
- Dans un saladier, coupe le beurre froid dans la farine, le sucre roux et les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Émiette ce mélange sur les fruits en couche irrégulière.
- Enfourne 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que la garniture bouillonne.
- Laisse tiédir 10 minutes et sers avec de la crème fraîche ou de la glace vanille.
Varianten en tips
Avec pommes. Mélange moitié feijoas et moitié pommes si les feijoas sont difficiles à trouver.
Origineel recept van Ecomely.