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Desserts
Franzela
Pudding roumain à base de pain rassis trempé dans un mélange de lait, d'œufs et de sucre, puis doré au four. Ce dessert économique et gourmand est proche du pain perdu et se mange tiède ou froid.
Ingrediënten
Ingrediënten
Caramel
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
437 kcal per portie
- Eiwitten
- 10,4 g
- Koolhydraten
- 69,7 g
- waarvan suikers
- 41,2 g
- Vetten
- 12,2 g
- waarvan verzadigd
- 6,9 g
- Vezels
- 1,9 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Coupe le pain rassis en tranches ou en morceaux, puis fais-les tremper dans le lait tiède pendant 10 minutes.
- Fouette les œufs avec le sucre, la vanille et la pincée de sel.
- Écrase grossièrement le pain imbibé à la fourchette, puis incorpore le mélange aux œufs et les raisins secs.
- Fais fondre le beurre et ajoute-le à la préparation.
- Beurre un plat à four et verse la préparation.
- Cuis à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme.
- Laisse tiédir avant de servir, éventuellement avec un peu de caramel.
Varianten en tips
Version aux pommes. Ajoute une pomme coupée en dés à la préparation avant la cuisson.
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Roemenië
Origineel recept van Ecomely.