Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Tussendoortjes & gebak
Gâteau de semoule de coco
Gâteau moelleux à la semoule de blé et à la noix de coco râpée, parfumé au lait de coco. Sa texture est dense et humide, avec un dessus légèrement doré, et il se conserve plusieurs jours.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
461 kcal per portie
- Eiwitten
- 7,8 g
- Koolhydraten
- 39,6 g
- waarvan suikers
- 21 g
- Vetten
- 29,2 g
- waarvan verzadigd
- 22,2 g
- Vezels
- 3,7 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule rond de 22 cm.
- Dans un saladier, mélangez la semoule, la noix de coco râpée, la levure et le sel.
- Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
- Ajoutez le lait de coco et le beurre fondu au mélange aux œufs, puis incorporez progressivement les ingrédients secs en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez dans le moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame de couteau ressorte sèche. Laissez tiédir avant de démouler.
Varianten en tips
Version citron vert. Ajoutez le zeste d'un citron vert à la pâte pour une note plus vive.
Origineel recept van Ecomely.