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Desserts
Gedaaide vrugte (gedaaide vrugte)
Compote de fruits secs mijotés dans un sirop sucré et parfumé à la cannelle. Servie tiède ou froide, elle accompagne traditionnellement les desserts et les petits-déjeuners.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Bereiding
- Rince rapidement les fruits secs à l'eau froide.
- Porte l'eau, le sucre et le bâton de cannelle à ébullition dans une casserole.
- Ajoute les abricots, les pruneaux et les raisins, puis baisse le feu.
- Laisse mijoter à couvert 25 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres et le sirop légèrement épaissi.
- Retire le bâton de cannelle et le zeste de citron, puis laisse refroidir. Sers tiède ou froid, avec du yaourt si tu veux.
Varianten en tips
Version aux pommes. Ajoute deux pommes pelées et coupées en quartiers avec les fruits secs.
Origineel recept van Ecomely.