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Ontbijt
Ghee bil asal
Le ghee bil asal est un mets simple et réconfortant où le beurre clarifié fondu est servi sur du pain et nappé de miel, avec des noix et de la cardamome. Il se mange volontiers au petit-déjeuner ou en goûter.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Bereiding
- Fais chauffer le ghee à feu doux dans une petite poêle jusqu'à ce qu'il soit bien fluide et tiède.
- Émiette ou découpe le pain en morceaux et dispose-les dans des assiettes creuses.
- Arrose le pain de ghee tiède puis de miel, en répartissant équitablement entre les quatre portions.
- Saupoudre de noix concassées et de cardamome moulue, ajoute éventuellement les pistaches et une pincée de sel.
- Sers aussitôt, pendant que le pain est encore moelleux.
Varianten en tips
Sans pain. Sers le ghee et le miel dans des bols avec des noix pour un dessert léger.
Avec ce qu'on trouve ici. Le ghee peut être remplacé par du beurre clarifié maison ou du beurre doux fondu.
Origineel recept van Ecomely.