Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Tussendoortjes & gebak
Gogal (gogal)
Gâteau en couronne au goût doux et parfumé à la cardamome, à la texture sablée et moelleuse. Il se prépare pour les fêtes et se partage avec le thé.
Ingrediënten
Ingrediënten
Garniture
Glaçage
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
381 kcal per portie
- Eiwitten
- 9,4 g
- Koolhydraten
- 41,4 g
- waarvan suikers
- 16,2 g
- Vetten
- 19,1 g
- Vezels
- 1,9 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule en couronne.
- Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle, puis incorporez les œufs un à un.
- Ajoutez la farine, la levure, la cardamome, le sel et le lait en mélangeant doucement jusqu'à une pâte lisse.
- Versez dans le moule et lissez la surface.
- Dorez au jaune d'œuf et décorez d'amandes effilées.
- Enfournez 35 minutes, vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau puis laissez refroidir avant de démouler.
Varianten en tips
Version aux agrumes. Ajoutez le zeste d'une orange dans la pâte pour un parfum plus frais.
Origineel recept van Ecomely.