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Tussendoortjes & gebak
Hjónabandssæla (hjónabandssæla)
La hjónabandssæla, littéralement « bonheur du mariage », est une pâtisserie islandaise faite d'une pâte sablée aux flocons d'avoine garnie de confiture, le plus souvent de rhubarbe. Elle se découpe en barres et se garde plusieurs jours.
Ingrediënten
Ingrediënten
Naar keuze
Voedingswaarde
297 kcal per portie
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 43,1 g
- waarvan suikers
- 27,7 g
- Vetten
- 11,4 g
- Vezels
- 2 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat carré de 20 cm.
- Mélange la farine, les flocons d'avoine, le sucre brun, le bicarbonate et le sel.
- Ajoute le beurre froid coupé en dés et sable jusqu'à obtenir une texture miettée.
- Réserve environ un tiers du mélange pour le dessus.
- Tasse le reste au fond du plat pour former une base uniforme.
- Étale la confiture de rhubarbe sur la base, puis émiette le mélange réservé par-dessus.
- Enfourne 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisse refroidir complètement avant de découper en barres.
Varianten en tips
Version à la myrtille. Remplace la rhubarbe par de la confiture de myrtilles pour une saveur plus fruitée.
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IJsland
Origineel recept van Ecomely.