Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Borrel
Jamon-Bröchelchen (petits feuilletés au jambon)
De petits feuilletés garnis de jambon, de fromage et de moutarde, cuits au four jusqu'à être bien dorés. Ils se servent à l'apéritif ou en amuse-bouche lors des fêtes et des réceptions.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Bereiding
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Déroule la pâte feuilletée et étale-la légèrement pour obtenir un rectangle d'environ 30 x 40 cm.
- Tartine la pâte d'une fine couche de moutarde, puis dispose le jambon en couvrant toute la surface.
- Parsème de fromage râpé et de poivre, puis roule la pâte sur elle-même à partir du grand côté.
- Coupe le rouleau en tranches d'environ 1,5 cm et dispose-les sur la plaque, côté coupé vers le haut.
- Bats l'œuf avec le lait et badigeonne la surface des feuilletés.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de servir.
Varianten en tips
Version au fromage seul. Supprime le jambon et double la quantité de fromage pour une version végétarienne.
Avec ce qu'on trouve ici. La moutarde de Dijon convient parfaitement si tu n'as pas de moutarde locale.
Origineel recept van Ecomely.