Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Ontbijt
Jimma (jimma)
Bouillie de riz douce cuite dans le lait de coco et sucrée. Onctueuse et réconfortante, elle se sert chaude au petit-déjeuner ou en dessert.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
467 kcal per portie
- Eiwitten
- 4,9 g
- Koolhydraten
- 58,5 g
- waarvan suikers
- 27,6 g
- Vetten
- 23,3 g
- waarvan verzadigd
- 20,7 g
- Vezels
- 1,1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Dans une casserole, porte l'eau à ébullition et ajoute le riz.
- Laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Verse le lait de coco, le sucre et le sel, puis mélange.
- Poursuis la cuisson 15 à 20 minutes à feu très doux, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Sers chaud, éventuellement saupoudré de cannelle ou de noix de coco râpée.
Varianten en tips
Version salée. Remplace le sucre par une pincée de sel supplémentaire pour un accompagnement.
Origineel recept van Ecomely.