Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Borrel
Jus de carambole
Boisson légèrement acidulée et très rafraîchissante préparée avec la carambole, fruit en forme d'étoile. Elle est idéale en apéritif ou au goûter, surtout avec une touche de menthe.
Ingrediënten
Ingrediënten
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Bereiding
- Lave les caramboles et coupe-les en tranches fines, en retirant les côtes brunes si elles sont présentes.
- Place les tranches dans un blender avec un peu d'eau et mixe jusqu'à obtenir une purée homogène.
- Passe le mélange au chinois pour retirer les fibres.
- Ajoute le sucre, le reste de l'eau froide et les feuilles de menthe ciselées, puis mélange.
- Laisse reposer 15 minutes au réfrigérateur pour que la menthe parfume la boisson.
- Sers très frais avec des glaçons.
Varianten en tips
Avec du citron vert. Ajoute le jus d'un citron vert pour renforcer l'acidité du jus.
Origineel recept van Ecomely.