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Tussendoortjes & gebak
Ka'aty (galette de maïs sucrée)
Galette moelleuse de maïs tendre, sucrée et légèrement anisée, cuite au four ou à la poêle. Elle se déguste tiède au goûter, souvent avec une tasse de maté, et garde un cœur fondant pendant plusieurs jours.
Ingrediënten
Ingrediënten
Naar keuze
Voedingswaarde
426 kcal per portie
- Eiwitten
- 8,9 g
- Koolhydraten
- 52,7 g
- waarvan suikers
- 29,2 g
- Vetten
- 19,3 g
- Vezels
- 2,5 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
- Mixe les grains de maïs avec le lait jusqu'à obtenir une purée assez fine.
- Ajoute les œufs, le sucre, l'huile et l'anis, puis mélange bien.
- Incorpore la farine et la levure tamisées en remuant doucement.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame ressorte sèche.
- Laisse tiédir avant de démouler et de découper en parts.
Varianten en tips
Parfum fromagé. Ajoute 50 g de fromage frais à la pâte pour une version plus salée et plus fondante.
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Origineel recept van Ecomely.