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Ontbijt
Kafe Lèt (café au lait haïtien)
Café fort mélangé à du lait chaud et sucré, boisson réconfortante du matin en Haïti. On le prépare souvent avec un café moulu local, servi dans une tasse bien chaude.
Ingrediënten
Voedingswaarde
125 kcal per portie
- Eiwitten
- 4,2 g
- Koolhydraten
- 17,4 g
- Vetten
- 4,2 g
- waarvan verzadigd
- 2,8 g
- Vezels
- 0 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse infuser pendant 5 minutes.
- Filtre le café à travers un linge ou une passoire fine pour retirer le marc.
- Chauffe le lait dans une autre casserole sans le laisser bouillir.
- Verse le café dans les tasses, ajoute le lait chaud et le sucre, puis mélange.
Varianten en tips
Café léger. Réduis la quantité de café moulu à trois cuillères pour une boisson plus douce.
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Haïti
Origineel recept van Ecomely.