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Borrel
Kepta duona
Des tranches de pain de seigle frites jusqu'à devenir croustillantes, parfois frottées à l'ail ou nappées de fromage fondu. C'est un en-cas populaire en Lettonie, vendu dans les rues et servi avec la bière.
Ingrediënten
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Kruiden & smaakmakers
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Bereiding
- Coupe le pain de seigle en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, puis coupe-les en bandes ou en carrés.
- Écrase l'ail avec le sel dans un petit bol et mélange-le à l'huile.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et fais frire les morceaux de pain 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant, puis frotte la surface encore chaude avec une gousse d'ail coupée en deux.
- Sers immédiatement, saupoudré de sel et de poivre, avec le fromage râpé si tu en utilises.
Varianten en tips
Au fromage fondu. Dispose le fromage râpé sur les croûtons chauds et passe-les quelques instants sous le gril.
Origineel recept van Ecomely.