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Desserts
Mais con yelo
Un dessert rafraîchissant philippin composé de maïs sucré, de lait concentré et de glace pilée. Très populaire en été, il se déguste à la cuillère, sucré et crémeux à la fois.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
332 kcal per portie
- Eiwitten
- 9,1 g
- Koolhydraten
- 56,5 g
- waarvan suikers
- 43,2 g
- Vetten
- 6,8 g
- waarvan verzadigd
- 3,7 g
- Vezels
- 3,1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Égoutte soigneusement le maïs sucré et réserve-le au frais.
- Dans un bol, mélange le lait, le lait concentré, le sucre, la vanille et la pincée de sel jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Place les glaçons dans un sac propre et écrase-les avec un rouleau à pâtisserie ou au mixeur pour obtenir de la glace pilée.
- Répartis la glace pilée dans quatre verres, puis ajoute le maïs sucré.
- Verse la préparation au lait par-dessus jusqu'à recouvrir la glace.
- Sers immédiatement avec une cuillère, éventuellement avec une boule de crème glacée.
Varianten en tips
Version plus parfumée. Ajoute une cuillère de sirop de coco ou de sirop d'ananas dans le lait pour une saveur tropicale.
Origineel recept van Ecomely.