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Doordeweekse gerechten
Mofo tsaka (omelette malgache)
Une omelette épaisse aux oignons et aux tomates, cuite doucement jusqu'à être moelleuse. C'est un repas rapide du quotidien, servi avec du riz ou du pain.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Erbij
Voedingswaarde
187 kcal per portie
- Eiwitten
- 10,3 g
- Koolhydraten
- 3,3 g
- waarvan suikers
- 2,9 g
- Vetten
- 14,4 g
- waarvan verzadigd
- 2,8 g
- Vezels
- 1,1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Émince l'oignon et coupe les tomates en petits dés. Casse les œufs dans un saladier, sale et bats-les.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute les tomates et laisse-les fondre 4 minutes.
- Verse les œufs battus sur la préparation et laisse cuire à feu doux 5 minutes sans toucher.
- Couvre et poursuis la cuisson 3 minutes jusqu'à ce que le dessus soit pris.
- Glisse l'omelette sur une assiette, retourne-la dans la poêle pour dorer l'autre face 1 minute, puis sers.
Varianten en tips
Aux herbes. Ajoute une poignée de persil haché aux œufs battus.
Origineel recept van Ecomely.