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Ontbijt
Nattō
Haricots de soja fermentés par une bactérie, à la texture filante et à l'odeur très prononcée. Très apprécié au petit-déjeuner au Japon, il se mange nature sur du riz avec de la sauce soja et de la moutarde.
Ingrediënten
Ingrediënten
Naar keuze
Bereiding
- Sortez les boîtes de nattō du réfrigérateur 10 minutes avant le service.
- Ouvrez les boîtes et retirez le petit sachet de sauce et de moutarde fourni.
- Mélangez vigoureusement les haricots avec les baguettes pendant 30 secondes pour obtenir une texture filante.
- Ajoutez la sauce et la moutarde, puis mélangez encore.
- Servez sur du riz chaud avec l'oignon nouveau émincé et l'œuf cru si vous le souhaitez.
Varianten en tips
Au concombre. Ajoutez des fines lamelles de concombre pour apporter de la fraîcheur.
Origineel recept van Ecomely.